呢個食譜好得，
大家記得試下啦！
鮮奶方包食譜
材料：
高筋麵粉 300g
鮮奶 230ml
砂糖 28g
鹽 3g
乾依士 3g
牛油 16g
做法：
1) 將高筋麵粉，砂糖和鹽拌勻，再加入乾依士，鮮奶和牛油，搓至光滑，將麵糰撻至起薄膜，大約撻100次左右，將麵糰滾圓，將放麵糰的器皿鋪上保鮮紙，放上麵糰，再加上一張保鮮紙，放在温暖地方發酵15分鐘，放在雪櫃普通格發酵16小時，不要放在雪櫃多於24小時
2) 將麵糰取出，待麵糰回温，大約20分鐘，將麵糰放氣，並分成2份，滾圓後鋪上保鮮紙，静置15分鐘。
3) 麵糰再放氣，造型後，將麵糰放入模中作第二次發酵，鋪上保鮮紙，大約50分鐘，麵糰發至一倍大，除去保鮮紙，合上吐司蓋，放入已預熱180度焗爐焗30分鐘，即成。
我當日氣温大約30度，如果氣温較低，發酵時間會增加，大家要留意呀！
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